پودر مخلوط آب پنیر سنتی و پرمیت

پودر مخلوط آب پنیر سنتی و پرمیت پدم از مخلوط کردن آب پنیر سنتی و پرمیت که تغلیظ و به روش افشان خشک می شود ، تهیه شده است. این پودر دارای حداکثر 1/5% چربی شیر است.
پودر مخلوط آب پنیر سنتی و پرمیت پدم به دلیل داشتن خصوصیات عملکردی و تغذیه ای مناسب خود معمولاً در فرمولاسیون های غذایی به کار می رود.

در مقایسه با پودر پرمیت دارای پروتئین بیشتری است که آن را به عنوان یک منبع ارزان برای افزایش ماده خشک بدون چربی در صنایع لبنی به ویژه ماست مناسب می سازد.
سایر موارد کاربرد عبارتند از: صنایع شیرینی سازی ، قنادی و شکلات سازی ، صنایع نانوایی و کیک ، کلوچه و بیسکویت سازی ، انواع  اسنک و فرآورده های حجیم شده.